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健康・実用
最期の晩餐 がん治癒へのターニングポイント
藤岡靖也 藤岡典代 著
末期の診断が下されたり、転移や再発の兆候があり完全治癒は難しい と診断された がんの患者さんが 多くやって来る熊本の藤岡医院。
にもかかわらず、患者さんたちは、とても明るくパワフルです。
中には、末期がんを完全に克服した人々もいれば、がんの進行がストップした人、がんの進行が弱まった人など、良い経過をたどる人が多いのも特徴です。また、亡くなったとしても、最期までその人らしく生き切っていかれます。
がんのイメージを覆すその秘密は、がんは恐れるにたりないもの、何かの気づきをもたらすものと捉える、医療者と患者の、がんへの向き合い方にあった──
末期になっても、できることがある
本書は、藤岡医院の院長（内科医）である藤岡靖也氏と、その夫人で患者さんを心理面から支えてきた藤岡典代氏（薬剤師、心理カウンセラー）との共同執筆で、 がんという病気にどう向き合うべきか、医療面と心理面からアプローチした画期的な本です。
がん患者7人の体験談を収録しており、その一人ひとりについて、何が良い方向に向かわせたのかを藤岡典代さんが解説しています。
※タイトルの最期の晩餐は、藤岡医院がおこなってきた、最期の晩餐・食事会（国境なき料理団代表・本道佳子氏と藤岡医院とのコラボ）に由来しており、
がん患者が陥る食へのとらわれを解放し、病気との決別をはかろうというもので、多くのメディアによって紹介されました。
最期の晩餐 がん治癒へのターニングポイント
藤岡医院 藤岡靖也＋藤岡典代 著
四六判・並製、208ページ（冒頭写真ページカラー）
定価 本体1700円+税
＜もくじ＞
プロローグ◎最期の晩餐、それは病気との決別のはじまり
Ⅰ 体験談 がん患者、それぞれの決断（7人の体験談）
末期がんからの生還／自分に正直に生きていく／がんを抱えつつシンガーソングライターの道を歩む／食べることへの執着から解放される／心理療法によって自分を取り戻す／妻が人生をかけて残してくれたもの／死を従容として受け容れ、逝った妻
Ⅱ 何が良い方向へ向かわせたのか 藤岡典代
・末期と宣言されてもできることはたくさんある
・西洋医学だけでは太刀打ちできない病気
・何のための治療なのか
・食がストレスや苦しみの原因に
・「ああおいしかった」が治療のスイッチに
・治療をはばむ無意識の感情
・自分に合う治療法は自分の体が知っている
・健全な死生観が今を育む ほか
特別インタビュー◎「最期の晩餐・食事会」料理人 本道佳子
〜力強く今を食べ、今を生きる〜
Ⅲ 人はなぜがんになるのか 藤岡靖也
・がんは恐れるにたりないもの
・何ががんをつくるのか
・多くのがん患者に見られる発症前の大きなエピソード
・ストレスとがんの関係
・ストレスが免疫を低下させるのはなぜか
・崩れた恒常性を回復するには
・治療としての食
・「ねばならない」「我慢」からの解放
・負のスパイラルから外れる
・体を温めるとがんが死滅する ほか
Ⅳ 医師とどう向き合うか 藤岡靖也
・西洋医学の限界
・抗がん剤のもっとも怖い副作用
・余命宣告ほどいい加減なものはない
・治った場合の8割方が自己治癒力
・誤ったがん告知
・がんを隠す必要はない
・医師と患者の新しい関係
・白衣を脱ぐことで見えてきた患者のバックグラウンド
・患者の「決定権」と医師の「裁量権」
・医師と患者のいちばん大事な関係
・死生観と幸福感
・人は死んだらどうなる
・病気を治すことよりも大切なこと ほか
著者プロフィール
藤岡靖也（藤岡医院院長、内科医）
藤岡典代（薬剤師・心理カウンセラー）
家族のがん治療を通して、先進医療、東洋医学、伝承医学、あらゆる医療を模索する。その甲斐むなしく短期間で亡くなったことを機に、がん治療部門を立ち上げる。
がんの三大治療（外科的手術、放射線治療、抗がん剤投与）はおこなわず、温熱療法（ハイパーサーミア）と心理療法（サイモントン療法）で大きな成果を上げ、注目される。
常に「がん患者にとって何が良いか」を中心におき、患者どうしの交流の場や、患者の活躍の場を次々と創出、特に、最期の晩餐・食事会はTV等で反響を呼ぶ。医療の範疇を超えたその活動は、本来の医療とは何かを問いかけている。
本道佳子（ＮＰＯ法人・国境なき料理団代表）
ＮＹで各国の料理を学び、ロサンゼルスでオーガニックやマクロビオティックに触れる。帰国後、藤岡医院とコラボした「最期の晩餐」を開催。12年「国境なき料理団」がＮＰＯ認定。世界各地で「愛あるご飯」をお届け中。著書に『食事で願いを叶える湯島食堂のご飯とおかず─心と体と魂を癒すレシピ』などがある。
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